Calle Fuentecilla, 18 - Pulgar, 45125, (Toledo)

LOMO EMBUCHADO CASERP PIEZA DE 1 KILO

CRIANZA Y ELABORACION PROPIA

14,50 €
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El lomo embuchado es otro de los platos españoles típicos de la península. Es un tipo de lomo curado que proviene de la carne de cerdo, exento de la grasa exterior, se sala, se adoba y finalmente se embucha, de ahí el nombre, en tripa natural de cerdo para proceder a su secado y curación.

Para los que no lo sepáis, embuchar es sinónimo de embutir. Se diferencia de los chorizos y longanizas por su carne, la cual va triturada, mientras que el lomo se introduce en la tripa de una pieza entera de cinta de lomo adobada.

Ingredientes:
Cinta de lomo cerdo, sal, azúcar, conservadores(E250), dextrosa, estabilizantes (E450v),
antiaglutinantes(E553b), pimentón agridulce, ajo polvo, orégano

 

 

INFORMACION NUTRICIONAL
Valores medios aproximados por 100g
Valor energético Kcal/Kj 283/1189
Grasas 13 g
De las cuales ,ácidos grasos saturados 5,7 g
Hidratos de Carbono 2,3 g
Proteínas 40 g
Sal 3g